Krautstielkuchen mit Alpkäse

Krautstielkuchen mit Alpkäse

von | 22.09.2019 | Hauptgang

Am Freitag fand einmal mehr der alljährliche Chästeilet im Justistal in Sigrisiwl, das ist das Heimatdorf meiner Mutter, statt. An diesem Anlass wird der Käse, der den Sommer über auf den Alpen im Tal produziert wurde, unter den Genossenschaftern ausgelost und...
Honiglikör

Honiglikör

von | 15.09.2019 | Konservieren

Nachdem es nun schon eine Weile her ist, seit hier mein letzter Beitrag online ging, will ich nun heute unbedingt mal wieder ein Rezept mit Euch teilen. Der Sommer ist in meiner Heimat traditionellerweise auch die Zeit, in der Dinge für den Winter vorbereitet und...
Brotbacken mit der Familie

Brotbacken mit der Familie

von | 15.05.2019 | Rund ums Essen

Brotbacken war immer schon ein fester Bestandteil von unserem Familienleben. Besonders an den Samstagen gehörte das Brot- und Zopfbacken einfach dazu. Vor einem Jahr hatte ich dann die Gelegenheit mit einem Arbeitskollegen einen Brotbackkurs zu besuchen und habe...
Bärlauch-Walnuss-Pesto

Bärlauch-Walnuss-Pesto

von | 14.04.2019 | Allgemein

Im Moment schiessen Bärlauch-Rezepte auf allen Blogs wie die Pilze aus dem Boden. Ich habe mir daher sehr lange überlegt, ob ich diesen Beitrag machen will. Schlussendlich habe ich mich dann doch dazu entschieden und das aus einem einzigen Grund: Obwohl Pesto ja eine...
Schnelle Mandelgüetzi

Schnelle Mandelgüetzi

von | 23.12.2018 | Dessert

Morgen ist Heiligabend und ich glaube ich bin nicht die Einzige, die irgendwie durch die Adventszeit gerast ist. Ich will mich aber gar nicht beklagen. Meine Adventszeit war zwar sehr intensiv, aber auch sehr, sehr schön. So schön wie seit Jahren nicht mehr. Deshalb...