Cordon bleu zu Silvester

Cordon bleu zu Silvester

In meiner Heimat gibt es ein paar kulinarische Klassiker, die ich ehrlich gesagt etwas abgedroschen finde. Einfach auch deshalb, weil sie oft nicht wirklich kreativ zubereitet werden. Man kann also in ein x-beliebiges Restaurant gehen und überall schmecken Cordon bleu...
Urgrossmutter’s Anisgüetzi

Urgrossmutter’s Anisgüetzi

Eigentlich sollte dieser Beitrag von meinen Schwestern oder meiner Mutter geschrieben werden, denn sie sind die wahren Königinnen der Anisgüetzi. Als Kind mochte ich den Geschmack dieses wunderhübschen Gebäcks gar nicht. Über die Jahre habe ich den intensiven...
Buttrige Mailänderli

Buttrige Mailänderli

Bei uns Zuhause nennen wir Kekse nicht Kekse oder Biskuits, sondern sie heissen einfach Güetzi. Zur Weihnachtszeit haben sie Hochkonjunktur. Bei uns in der Familie werden sie vorzugsweise im Plenum gebacken. Alle versammeln sich dann um den Küchentisch und helfen...
Vati’s Erbsmus

Vati’s Erbsmus

Viele Kochinspirationen kommen von Frauen aus meinem persönlichen Umfeld. Die „Essen wie Zuhause“-Sammlung wäre aber nicht komplett, wenn nicht auch ein paar Rezepte von meinem Vati einfliessen würden. Mein Papa hat bei uns Zuhause oft gekocht und meine...
Butter für Küche&Bad

Butter für Küche&Bad

Ja, diese Seite widmet sich ganz klar dem Thema Essen und Trinken. Doch geht es um die Küche und ihre wertvollen Zutaten, öffnet sich schnell auch das Themenfeld der Körperpflege. Ich bin umgeben von Frauen aufgewachsen, die unzählige Zutaten aus der Küche auch für...

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