Bärlauch-Walnuss-Pesto

Bärlauch-Walnuss-Pesto

Im Moment schiessen Bärlauch-Rezepte auf allen Blogs wie die Pilze aus dem Boden. Ich habe mir daher sehr lange überlegt, ob ich diesen Beitrag machen will. Schlussendlich habe ich mich dann doch dazu entschieden und das aus einem einzigen Grund: Obwohl Pesto ja eine...
Beeren-Kräuter-Konfitüre

Beeren-Kräuter-Konfitüre

Im Moment mache ich mit dem Bloggen etwas Sommerpause. Einfach weil man auch mal Zeit zum Sammeln von Kraft und neuen Ideen braucht. Weil jetzt aber die Zeit ist, um die Früchte des Sommers zu ernten, will ich mich kurz mit einer Inspiration für eine...
Chnöiblätze

Chnöiblätze

Bevor die sechswöchige Fastenzeit vor Ostern beginnt, wird während der sogenannten fünften Jahreszeit nochmals so richtig gefeiert. Die Fasnacht ist die ausgelassene Zeit zwischen den Weihnachtsfesttagen und der Osterzeit. Nicht nur bunte Kostüme und Umzüge, sondern...
Cordon bleu zu Silvester

Cordon bleu zu Silvester

In meiner Heimat gibt es ein paar kulinarische Klassiker, die ich ehrlich gesagt etwas abgedroschen finde. Einfach auch deshalb, weil sie oft nicht wirklich kreativ zubereitet werden. Man kann also in ein x-beliebiges Restaurant gehen und überall schmecken Cordon bleu...
Urgrossmutter’s Anisgüetzi

Urgrossmutter’s Anisgüetzi

Eigentlich sollte dieser Beitrag von meinen Schwestern oder meiner Mutter geschrieben werden, denn sie sind die wahren Königinnen der Anisgüetzi. Als Kind mochte ich den Geschmack dieses wunderhübschen Gebäcks gar nicht. Über die Jahre habe ich den intensiven...

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