Tirolerleckerli

Tirolerleckerli

Bevor ich Euch vom heutigen Rezept berichte, möchte ich Euch noch kurz darauf aufmerksam machen, dass nur noch wenige «Essen wie zu Hause»-Jahreskalender in meinem Webshop erhältlich sind. Ihr könnt den Kalender noch bis heute um Mitternacht bestellen, dann sollte er...
Marronisuppe und Neuigkeiten

Marronisuppe und Neuigkeiten

Heute habe ich Einiges für Euch vorbereitet… Einerseits gibt es ein Rezept für eine leckere Marronisuppe. Anderseits habe ich grosse Neuigkeiten für Euch, über die ich mich sehr freue. Dazu aber später mehr. Hier nun erstmal das Suppen-Rezept. Denn ich liebe...
Quarksaucen

Quarksaucen

In der Schweiz ist die Weihnachtszeit auch die Zeit von Fondue Chinoise. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich dabei ab und zu etwas leide, weil ich gewisse Saucen, die dazu serviert werden, nicht so mag. Dabei ist es sooooo einfach, selber Saucen zu machen. Als kleine...
Räbeliechtli

Räbeliechtli

Gerne erinnere ich mich an die Räbeliechtliumzüge, an denen ich als kleines Kind teilnehmen durfte. Ich fand es jedes Mal unglaublich aufregend, wenn wir mit unserer Laterne durch die Dunkelheit zogen – denn normalerweise gehören kleine Kinder, wenn es dunkel...
Eingemachte Birnen

Eingemachte Birnen

Ich habs schon letzte Woche geschrieben: Der Herbst ist für mich die Zeit, die Wärme und die Früchte des Sommers zu konservieren. Darum will ich Euch heute eine ganz einfache Konservierungsmethode vorstellen, die ich von meiner Mutter beigebracht bekommen habe. Und...

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