Siedfleischsalat

Siedfleischsalat

Mit Fleisch ist es ja so eine Sache… Die einen verteufeln den Fleischkonsum, die anderen zelebrieren ihn mit ausschweifenden Grillabenden. Ich sehe mich selber irgendwo dazwischen. Fleisch kam bei uns zu Hause regelmässig, aber nicht täglich auf den Tisch....
Marroni Madeleines

Marroni Madeleines

Wenn es um Madeleines geht, halte ich es wie Marcel Proust. Ich liebe sie und ich glaube definitiv auch, dass alleine ein Bissen von einem Madeleine die Welt ein bisschen schöner und besser werden lässt. Aber lest zuerst selber, wie wundervoll er in seinem Buch «Auf...
Hausgemachte Glacé

Hausgemachte Glacé

Obwohl der vergangene Sommer mit seinen vielen Hitzetagen ein wirklich richtiger Sommer war, möchte ich ihn nicht ziehen lassen. Das ist bei mir aber völlig normal. Jedes Sommerende lässt mich schrecklich melancholisch werden… Daher habe ich entschieden, ihn...
Vati’s Fleischkrapfen

Vati’s Fleischkrapfen

Wenn es langsam wieder kälter wird, freue ich mich zwar einerseits auf den Herbst, bin aber auch etwas melancholisch, weil der Sommer vorbei ist. Dagegen hilft es, wenn ich noch möglichst viel und oft im Freien bin und zum Beispiel bei einem Picknick Dinge esse, die...
Beeren-Kräuter-Konfitüre

Beeren-Kräuter-Konfitüre

Im Moment mache ich mit dem Bloggen etwas Sommerpause. Einfach weil man auch mal Zeit zum Sammeln von Kraft und neuen Ideen braucht. Weil jetzt aber die Zeit ist, um die Früchte des Sommers zu ernten, will ich mich kurz mit einer Inspiration für eine...

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