Chirschi vom Land

Chirschi vom Land

Ein «Chirschi» ist auf Berndeutsch eine Kirsche. Ich mag diesen Ausdruck, da er so ein richtiger Berner Ausdruck ist und ich mich irgendwie auch damit identifizieren kann. Letzteres hat einen einfachen Grund: Bei meiner ersten Arbeitsstelle in einer Redaktion (die ich...
Eine Torte zum Muttertag

Eine Torte zum Muttertag

Heute dreht sich hier alles um das Thema «Torten». Mit Torten ist das bei mir so eine Sache. Da ich grundsätzlich deftige Speisen bevorzuge, denke ich weniger über Süsses nach. Obwohl ich sehr gerne backe. Verzwickte Situation also. Trotzdem macht mir eine richtig...
Einfacher Apfelblechkuchen

Einfacher Apfelblechkuchen

Nach meinem Geschmack war es hier etwas zu lange ruhig. Das hatte nebst einem erhöhten Arbeitspensum meinerseits auch emotionale Gründe… Vor einiger Zeit wurde ich ziemlich unwirsch darauf aufmerksam gemacht, dass man „zuhause“ und nicht „Zuhause“ schreibe und...
Gegossene Schoggihasen

Gegossene Schoggihasen

Letzte Woche habe ich Euch gezeigt, wie man selber Osterhasen backen kann. Heute nehme ich Euch mit zum Schoggihasengiessen. Ich hatte das Glück, dass ich diese Woche gleich zwei Kurse besuchen konnte. Der eine war ein Backkurs in der Mühle Kleeb im schönen Emmental...
Gebackene Osterhasen

Gebackene Osterhasen

Ostern steht vor der Tür und damit Ihr noch genügend Zeit für die Vorbereitungen habt, will ich heute schon ein Osterrezept mit Euch teilen, das mir immer schon grosse Freude gemacht hat. Obwohl ich Schokolade sehr gerne mag, denke ich noch heute mit Sehnsucht an die...
Schlüferli

Schlüferli

Leider konnte mich mein Grosi nicht mehr in die Kunst des Schlüferlibackens einweihen. Die Oma meines Mannes hat das dann übernommen und mir mit viel Geduld beigebracht, wie man die besten Schlüferli backen kann und dieses Wissen will ich heute gerne mit Euch teilen....

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