Gegossene Schoggihasen

Letzte Woche habe ich Euch gezeigt, wie man selber Osterhasen backen kann. Heute nehme ich Euch mit zum Schoggihasengiessen. Ich hatte das Glück, dass ich diese Woche gleich zwei Kurse besuchen konnte. Der eine war ein Backkurs in der Mühle Kleeb im...

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Gebackene Osterhasen

Ostern steht vor der Tür und damit Ihr noch genügend Zeit für die Vorbereitungen habt, will ich heute schon ein Osterrezept mit Euch teilen, das mir immer schon grosse Freude gemacht hat. Obwohl ich Schokolade sehr gerne mag, denke ich noch heute mit...

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Schlüferli

Leider konnte mich mein Grosi nicht mehr in die Kunst des Schlüferlibackens einweihen. Die Oma meines Mannes hat das dann übernommen und mir mit viel Geduld beigebracht, wie man die besten Schlüferli backen kann und dieses Wissen will ich heute gerne mit...

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Himu u Ärde

Ich bin direkt auf der Grenze zwischen Berner Oberland und Emmental aufgewachsen. Meine Mutter sieht sich als "Oberlenderin" (so sagt man das in ihrem Dialekt) und mein Vater ist ein Emmentaler. Man mag denken, dass das ja gar nicht weit auseinander liege...

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Nidlechueche

In meiner Küche habe ich ein eine Foto meiner Oma stehen, auf der sie noch ganz jung ist. Ich mag dieses Bild sehr und denke jedes Mal an mein Grosi, wenn ich koche oder backe. Ich denke dann auch daran, was in einem Menschenleben alles passiert, was sie...

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Muettis Apfelsuppe

Bereits seit Anfang Dezember sind mein Mann und ich immer mal wieder etwas am Kränkeln und fühlen uns nicht so wohl. Deshalb haben wir Anfang Januar entschieden, dass wir unter anderem auch mit Hilfe unserer Ernährung etwas daran ändern wollen. Als ich...

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Gemüseeintopf mit Saucisson

Als meine Vorfahren väterlicherseits in die Schweiz einwanderten, liessen sie sich in La Neuveville nieder. Passend dazu möchte ich Euch heute, wie ich hier bereits letzte Woche angekündigt habe, ein einfaches Winterrezept mit einer feinen Zutat aus dieser...

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Wunschgüetzi

Ich bin damit aufgewachsen, dass es in meiner Familie zum neuen Jahr gute Wünsche oder so ein kleiner Input zum neuen Jahr in Form einer Jahreslosung gab. Diese erhielten wir jeweils in der Kirche und ich mag diese Tradition bis heute. Genau diese Idee...

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