Quarksaucen

Quarksaucen

von | 17.11.2019 | Hauptgang

In der Schweiz ist die Weihnachtszeit auch die Zeit von Fondue Chinoise. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich dabei ab und zu etwas leide, weil ich gewisse Saucen, die dazu serviert werden, nicht so mag. Dabei ist es sooooo einfach, selber Saucen zu machen. Als kleine...
Räbeliechtli

Räbeliechtli

von | 12.11.2019 | Rund ums Essen

Gerne erinnere ich mich an die Räbeliechtliumzüge, an denen ich als kleines Kind teilnehmen durfte. Ich fand es jedes Mal unglaublich aufregend, wenn wir mit unserer Laterne durch die Dunkelheit zogen – denn normalerweise gehören kleine Kinder, wenn es dunkel...
Eingemachte Birnen

Eingemachte Birnen

von | 03.11.2019 | Dessert, Konservieren

Ich habs schon letzte Woche geschrieben: Der Herbst ist für mich die Zeit, die Wärme und die Früchte des Sommers zu konservieren. Darum will ich Euch heute eine ganz einfache Konservierungsmethode vorstellen, die ich von meiner Mutter beigebracht bekommen habe. Und...
Traubensaftschorle

Traubensaftschorle

von | 28.10.2019 | Konservieren

Gestern sagte meine Mutter zu mir, dass jetzt dann langsam der Winter Einzug halten werde. Das passt mir ehrlich gesagt gar nicht. Ich mag den Herbst. Ich mag die warmen, goldenen Tage, das raschelnden Laub am Boden und die vielen Spezialitäten, die es nur im Herbst...
Schoggicake

Schoggicake

von | 12.10.2019 | Dessert

Ich bin eine grosse Anhängerin von einfachem Essen. Denn oft sind die simplen Sachen genau die, die einem auch so ein richtig wohliges, glückliches Gefühl in den Magen und ins Herz zaubern. So finden sich eben halt auch hier auf dem Blog die einfachen, herzhaften...